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中欧校友餐饮生态协会正式成立
2020年注定是不平凡的一年,突如其来的疫情打乱了所有人的生活和节奏。餐饮行业作为疫情首当其冲的重灾区,更是经历了生死存亡的考验。疫情下,大量企业濒临倒闭、行业快速洗牌重组。此外,消费习惯、流量入口的变迁更是对餐饮人带来.
新餐饮时代特征:世界食材 区域文化
经过6个月、300余家餐饮品牌、237万页面浏览量、累计32.5万大众投票,近220万人次关注36家入围臻选餐厅,近20个菜系,72道饕餮美味品鉴,一场颠覆味觉的美馔盛宴已然拉开序幕。10月29日,在上海市商务委指导下,.
市统战部、市工商联领导到协会进行“政
10月27日下午,市工商联主席寿子琪,市委统战部副部长、市工商联党组书记黄国平一行赴上海市餐饮烹饪行业协会开展“政会银企”四方合作机制作专题调研,调研在丰收日豫园店现场进行。参加调研餐饮企业有丰收日集团吴云董事长、新荣记.
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上海市商务委党组书记、主任华源一行到协会调研指导工作


     12月4日下午,市商务委党组书记主任华源、市商务委二级巡视员赖晓宜、商务委服务业发展处处长朱文群、财务处长濮磊华、办公室主任陈昊和服务业发展处姚瑜琼一行六人,专程来到餐饮烹饪行业协会进行调研,我协会沈思明老会长、陈喆会长在协会热情接待了市商务委领导。 为做好此次调研汇报,协会专门准备了由协会总.

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上海市餐饮烹饪行业协会沈思明老会长接
   12月7日上午,上海市餐饮烹饪行业协会沈思明老会长接待了青海省餐饮行业协会马占龙会长、马金泉秘书长等六人的到访。 在会谈中马占龙会长、马金泉秘书长先分别介绍了青海省餐饮业发展情况和创建绿色餐厅的进展。沈思明老会长就.
食材展+美味大厨“旺店旺菜”厨艺技能
   12月17日,在宝燕壹号滨江店,由上海市餐饮烹饪行业协会主办、上海总厨联盟承办、多位业内大师当评委,近三十家优质食材商参展,35名选手参加的食材展+美味大厨“旺店旺菜”厨艺技能大赛隆重举行。 上海市餐饮烹饪行业协会.
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11月23日胡丽妹大师收徒仪式在海仑
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名店来交流,共建同成长
  后疫情时代中式点心怎样才能吸引顾客?12月10日下午,来自杏花楼酒楼的黄浦区工匠工作室成员走进绿波廊,与绿波廊劳模创新工作室成员一起切磋交流,共同研讨“后疫情时代中式点心发展的思考”,并签订了共建协议。杏花楼和绿波廊都是.
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