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香港粗菜馆
时间:2020/6/17  作者:本协会  浏览次数:199

香港粗菜馆自1992年于香港九龙城创立总店,至今已开设超过十家分店,并发展至内地。创始人蔡澜和崔明贵先生于2001年看准了大陆市场,转战上海开了大陆的第一家位于市中心的静安寺店。之后,在上海徐家汇等繁华商业购物中心陆续开了分店,其中以徐家汇的旗舰店最为著名,在上海乃至全国具有极高的知名度和极佳的口碑。
著名美食家蔡澜先生,武侠小说家金庸先生,著名艺人何守信、洪金宝、曾志伟、元彪先生等都是香港粗菜馆的常客。而蔡澜和金庸先生都曾挥毫为香港粗菜馆题字推介,留下墨宝。
熟悉香港粗菜馆的人都喜欢把粗菜馆称之为“明星店堂”,每家店都在醒目位置摆放了创始人和明星的合影,每间包房都用明星的名字来命名。菜品由港厨主理,集港菜之精华,又独具匠心,化粗料为细工美味,正应了金庸为粗菜馆的那句提笔—“草草不恭,粗粗有料”。粗菜馆是商务宴请、婚礼婚宴、家庭小酌、朋友聚会的理想场所。
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